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Pautas | Alfapress | 25/10/2018 09:52:12 | 116 Acessos
Como são formados os preços dos alimentos?

É comum nos depararmos com notícias sobre alta ou queda nos preços dos alimentos, em especial os hortifrútis. Nas idas ao mercado ou feiras, é possível notar a diferença de valorde um período para o outro. Mas, sabemos quais são os fatores que impactam nessa variabilidade?
Em entrevista para o Canal Coma Bem, o engenheiro agrônomo da CEASA, Ricardo Munhoz, explica que alimentos com menor durabilidade e dificuldade de armazenagem são mais suscetíveis a variações nos preços. "As frutas, legumes e verduras são produtos perecíveis, esse é o fator mais influenciador na variação das cotações", explica. “Se pudessem ser estocados, por exemplo, a oscilação com certeza seria menor”, acrescenta.


As adversidades climáticas - como chuvas excessivas, chuvas de granizo e seca -, também podem impactar, já que interferem no processo de desenvolvimento das culturas.
Ricardo também esclarece que qualquer questão que possa dificultar o transporte dos alimentos, especialmente dos produtos que são distribuídos longe das regiões produtoras, é mais um fator determinante para que os preços caiam ou subam. “Em geral, a formação do preço está diretamente relacionada a oferta e demanda, assim, qualquer problema que desequilibre essa balança - seja econômico, climático ou logístico -, causa alteração nas cotações”, diz.
Para conferir a entrevista completa, acesse: https://www.youtube.com/watch?v=QdqlWBoiR_s&t=15s

Canal Coma Bem
O Canal Coma Bem é um projeto que reúne informações sobre como obter uma alimentação saudável e equilibrada. A participação do públicoé essencial para gerar o engajamento necessário para fortalecer as questões levantadas nos vídeos. A grade de programação é dividida por entrevista com personalidades e estudiosos ligados à alimentação às segundas-feiras; animações com dicas ao consumidor às quartas-feiras; e dúvidas da população e respostas de especialistas sobre os mais diversos temas às sextas-feiras. O projeto tem o apoio institucional da FMC Agricultural Solutions e as informações sobre a iniciativa podem ser acessadas em: Facebook, Instagram, Youtube e Site.

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Thaís Frausto
Coordenadora de Comunicação
Alfapress Comunicações
(19) 2136-3506 / 99788-6829

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Contato Thaís Fausto
E-mail thais.frausto@alfapress.com.br Fone (19) 21363513
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